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簡單易學的餅干做法
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簡單易學的餅干做法

【摘要】:
黃油要先把它化開哦。黃油、色拉油、細白糖混合,攪拌均勻。  加入面粉和小蘇打,揉成粉團。(這一步揉和時如果很粘手,可少量的加點面粉揉好后不粘手就好。揉好的餅干粉很軟。)  做餅干了。我是用最偷賴的方法:烤盤上墊一張烘焙用油紙備用,把餅干粉平鋪在油紙上,用手壓平,盡量厚度均勻點。差不多4毫米左右就可以了,厚度和烤的時間相關,要厚點也可以的。然后用刀輕輕的切成小方格。再一塊一塊排入烤盤。要是有耐性,就
  黃油要先把它化開哦。黃油、色拉油、細白糖混合,攪拌均勻。
  加入面粉和小蘇打,揉成粉團。(這一步揉和時如果很粘手,可少量的加點面粉揉好后不粘手就好。揉好的餅干粉很軟。)
  做餅干了。我是用最偷賴的方法:烤盤上墊一張烘焙用油紙備用,把餅干粉平鋪在油紙上,用手壓平,盡量厚度均勻點。差不多4毫米左右就可以了,厚度和烤的時間相關,要厚點也可以的。然后用刀輕輕的切成小方格。再一塊一塊排入烤盤。要是有耐性,就用餅干模一個一印當然很漂亮。
  烤箱預熱。做好后放烤箱,我一般是170度烤,差不多5-10分鐘,因為每個烤箱和實際溫度不同,餅干的成型大小厚度不同,所以烤的時間沒有一定的數。我會在烤的時候,在上方蓋一張鋁溥紙,這樣餅干不易烤焦。
  如果你喜歡抹茶味、草莓味等,可以在第二步里加入調味粉。出爐了,是不是很好吃的樣子!
 
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